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Barley Wine

Ce sont des bières de couleur ambre, rouge foncé. Ces bières sont fortement alcoolisées (de 9% à 13% et plus). Les Barley Wine sont des bières fortes, très fermentées et peu carbonatées. On y retrouve les flaveurs de malt caramélisé et de fruits. Leur texture est sirupeuse. Elles sont très amères.