Sweet Stout

Ce sont des bières de couleur brune-noire, assez foncées en général. Leur taux d'alcool se situent entre 4% et 7%. Elles sont faiblement houblonnées. Il y a deux catégories : les Milk Stout, on y ajoute du lactose ce qui les rend douces et faiblement alcoolisées et les Oatmeal Stout qui ont un corps plus rond.