Cette bière de titre Stout titre à 6.5%. Elle a une robe noire et une mousse beige et crémeuse. Elle est opaque avec une faible saturation et de fines bulles. Au nez se dégagent des senteurs de chocolat, café, fruits confits et malt grillé et en bouche des flaveurs de chocolat noir et de fruits confits. La Broken Dream a un corps moyen avec un arrière-goût de torréfaction et une certaine amertume.
